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| Wilde Malve (Malva sylvestris), S-Bahn-Trasse hinter dem Friedhof Heerstraße, 13. Juni 2022 |
Die auffälligen, großen und farbenprächtigen Blüten der Wilden Malve lassen zunächst an eine exotische Gartenpflanze denken. Tatsächlich handelt es sich jedoch um ein Wildgewächs, das ohne alles menschliche Zutun auf Wegrändern, Brachflächen und Ödland gedeiht und von Mai bis September blüht. Dort bietet die Malve nicht nur Nahrung und Obdach für Hummeln, Bienen, Schwebfliegen, Falter, Ohrwürmer und Feuerwanzen, sondern ist auch eine seit der Antike äußerst beliebte Heil- und Küchenpflanze.
Alle Pflanzenteile sind essbar. Die Blüten und Blätter verschönern jeden Salat, die enthaltenen Schleimstoffe machen Saucen und Smoothies sämig, die Kerne lassen sich als Snack knabbern, und aus den Wurzeln kann ein leckeres, bekömmliches Gemüse gekocht werden.
Das Farbspektrum der Blüten reicht von einem Blassrosa über das typische helle, leicht blaustichige Lila (malvenfarben) bis hin zum kräftigen Purpur wie hier auf diesem Foto. Durch die schwarzen Blattadern bekommt die Farbe dieses Exemplars noch mehr Tiefe.
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